Técnico en Cocina y Gastronomía

Formación en Empresas en Cocina y Gastronomía.

Un modelo de aprendizaje basado en la realidad del sector.

Con la implantación de la nueva Ley de Formación Profesional, desaparece el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT) tal como se conocía. Sin embargo, esto no significa el fin de las prácticas en empresas, sino todo lo contrario:

• Toda la FP pasa a ser dual: la formación en empresas se integra dentro del aprendizaje desde el primer curso.

• Aumento de horas en empresa: el alumnado realizará un mínimo de 500 horas de formación en entornos profesionales.

• Prácticas distribuidas en todo el ciclo: ya no se concentran en un único módulo final, sino que están presentes en ambos cursos.

Este nuevo enfoque garantiza que nuestros estudiantes aprendan desde la experiencia real, combinando la formación en el aula con el aprendizaje práctico en empresas del sector gastronómico.

¿Cómo funciona la Formación en Empresas?

En el título de Técnico en Cocina y Gastronomía en CFP La Inmaculada, la formación en empresas se desarrolla bajo el Régimen General de la nueva FP Dual:

‍Primer curso → Segundo trimestre: prácticas en empresa (miércoles a viernes, 6 horas diarias).

‍Segundo curso → Mayor integración de la formación en empresa dentro del plan académico.

Durante este periodo, parte de los módulos del ciclo se impartirán en el centro de formación y otra parte en la empresa, facilitando un aprendizaje más aplicado y adaptado a la realidad del mercado laboral.

Beneficios de la Nueva Formación en Empresas

• ‍Formación 100% adaptada al sector → Aprende directamente en empresas del ámbito de la restauración.

• ‍Mayor contacto con la realidad laboral → Desde el primer curso, los estudiantes aplican sus conocimientos en cocinas profesionales.

• ‍Mejores oportunidades de empleo → Conexión con el mundo laboral y posibilidad de inserción en las empresas colaboradoras.